Μπριάμ με λουκάνικα

Καλοκαιρινό και γρήγορο φαγητό...

Υλικά:

3-4 πατάτες
3-4 κολοκυθάκια
2 λουκάνικα χωριάτικα
2 ντομάτες
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
λάδι
ρίγανη
αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση:

Κόβουμε τις πατάτες, τα κολοκυθάκια, το κρεμμύδι και τις ντομάτες σε φέτες.
Τα βάζουμε όλα στο ταψί,αλατοπιπερώνουμε,ρίχνουμε ρίγανη,σκόρδο,λάδι και ρίχνουμε λίγο νεράκι για να ψηθούν.
Τα βάζουμε στο φούρνο και τα αφήνουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και τα κολοκύθια.
Στο τέλος βάζουμε τα λουκάνικα και τα αφήνουμε να ξεροψηθούν.
Αν χρειαστεί συμπληρώνουμε νεράκι.

Καλή Επιτυχία!

Λουκάνικα με πατάτες λεμονάτα

Υλικά:

5 λουκάνικα χωριάτικα ή Φρανκφούρτης
5 πατάτες κομμένες σε χοντρές φέτες
1 κρεμμύδι σε φέτες
χυμό από μισό λεμόνι
λίγο μαϊντανό
ζωμό λαχανικών
μισή κούπα ελαιόλαδο
αλάτι- πιπέρι


Εκτέλεση:

Σε ένα ταψάκι βάζουμε όλα τα υλικά εκτός απ΄τα λουκάνικα. Τα ανακατεύουμε καλά.
Σκεπάζουμε το ταψάκι με αλουμινόχαρτο
Τα ψήνουμε στο φούρνο στους 200*C για 15 λεπτά.
Βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά.
Μετά βάζουμε και τα λουκάνικα κομμένα σε φέτες και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.


Μικρά μυστικά:
Οι χρόνοι ψησίματος εξαρτώνται από τον φούρνο. Απλά κοιτάξτε να είναι ψημένα όλα τα υλικά.
Μπορούμε μαζί με τα λουκάνικα να βάλουμε και 5-6 φέτες μπέικον.