Καλοκαιρινό και γρήγορο φαγητό...
Υλικά:
3-4 πατάτες
3-4 κολοκυθάκια
2 λουκάνικα χωριάτικα
2 ντομάτες
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
λάδι
ρίγανη
αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση:
Κόβουμε τις πατάτες, τα κολοκυθάκια, το κρεμμύδι και τις ντομάτες σε φέτες.
Τα βάζουμε όλα στο ταψί,αλατοπιπερώνουμε,ρίχνουμε ρίγανη,σκόρδο,λάδι και ρίχνουμε λίγο νεράκι για να ψηθούν.
Τα βάζουμε στο φούρνο και τα αφήνουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και τα κολοκύθια.
Στο τέλος βάζουμε τα λουκάνικα και τα αφήνουμε να ξεροψηθούν.
Αν χρειαστεί συμπληρώνουμε νεράκι.
Καλή Επιτυχία!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου