Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget

To απόλυτο σοκολατένιο κέικ!

 Υλικά:
Για το κέικ
2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
3/4 κούπας κακάο
1/2 κουταλάκι σόδα
2 κούπες καστανή ζάχαρη
3/4 κούπας μαργαρίνη
4 μεγάλα αυγά
1/2 κούπα γάλα
2 μασουράκια βανίλια

Για το γλάσο
125 γρ, κουβερτούρα
1 κούπα ζάχαρη άχνη
2 κουταλιές γάλα
1/4 κούπας βούτυρο
2 κουταλιές κονιάκ
Εκτέλεση:

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη στη δυνατή ταχύτητα,προσθέτουμε τα αυγά  και συνεχίζουμε το χτύπημα.Κατεβάζουμε το μίξερ στην χαμηλότερη ταχύτητα και προσθέτουμε το γάλα το αλεύρι,το κακάο,τη σόδα και τη βανίλια.
Αφού ενσωματωθούν τα υλικά χτυπάμε για 2 λεπτά στην δυνατή ταχύτητα.
Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα για κέικ.
Ψήνουμε στους 180* C για 55'-60'
Όταν το βγάλουμε απ΄το φούρνο το αφήνουμε 2-3 λεπτά και μετά αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα.
Αφήνουμε να κρυώσει και ...

ετοιμάζουμε το γλάσο.

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το βούτυρο,το γάλα και το κονιάκ και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας να ζεσταθεί.Ρίχνουμε μέσα τη ζάχαρη και την κουβερτούρα σε κομμάτια.
Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
Καλύπτουμε όλο το κέικ και το αφήνουμε να "τρέξει" γύρω γύρω.
Με ένα   κουτάλι κάνουμε κυματιστά  σχέδια.


Μικρά μυστικά:
Αν δεν έχουμε άχνη για το γλάσο,δεν σκάμε...βάζουμε κανονική ζάχαρη..θα λιώσει κι αυτή.
 Ο λόγος που τα χτυπάμε σιγά είναι γιατί το αλεύρι και το κακάο θα δημιουργήσουν ένα σύννεφο που θα έρθει κατευθείαν στο πρόσωπό μας.
Αν μας αρέσει περιχύνουμε από πάνω σιρόπι φράουλας.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!

2 σχόλια:

Dimitra είπε...

Γειά σου Ελένη με τα τρία αντράκια σου και το γλυκό blogo σπιτάκι σου! Σ'ευχαριστώ για την επίσκεψη. Θα χαρώ να τα λέμε διαδυκτιακώς:)

eleste είπε...

Γειά σου Δήμητρα..θα σε επισκευτώ σίγουρα! Σ΄ευχαριστώ για την επικοινωνία!!